CATEGORY: 食べ物  1/6

食いしん坊

ガレット蜂蜜シナモンそば粉を水と卵で適当な固さにといてフライパンにバターとオリーブオイルをひいて弱火で焼きます。小麦粉のクレープの方が簡単でそば粉の方が扱いにくいけれど栄養価が高いかな。くるくると巻いて。こちらはトマトのスライスと溶けるチーズで。キヌア入り野菜スープ先日Mちゃんと電話会議(笑)した時にもちきびと玉ねぎじゃが芋とクレージーソルトでスープ?おかゆ?私には全く想像がつかない料理なので早速...

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タケノコ頂きました。しかも5本!うれしー。有難う。ジャンも見物にやって来ました。左上にきれいな方の横顔が写ってます。タケノコの大きさがよく分かります。ジャンより重いよ。皮をむいて。教えていただいたように茶袋に糠を入れて茹でました。糠があちこちに入らず後がとても楽ちんでしたご馳走さまでした。...

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お腹に収まるもの♪

今年は6キロ漬けました。これははずれの低農薬な梅子ちゃん。生協のものは実物とご対面しないで購入するので良いとき、悪いときといろいろです。実際小粒で緑色のまま来ました。ざるに広げて追熟中に1/4使い物にならなくなりました。良くないだろうとわずか1キロ注文した有機栽培の梅はとても素晴らしいのが~!普通の梅(立派で大きいが農薬いっぱい)はスーパーで2キロそんなわけで今年もちまちまといや大事に頂きま~す。これ...

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異物混入その後の その後

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今回のパンから異物事件の最終ご報告。喜多見商店街振興組合と保健所に届けた次の日に以下のメールを頂きました。突然のメール失礼いたします。喜多見のパン屋ロワールの店主です。本日、喜多見商店街振興組合に当店のパンに異物(ビニール)が混入していたというメールが届いたという事を聞きました。このことで、お客様に不快な思いをさせてしまい、大変申し訳ありませんでした。今後、保健所の指導の下、製造工程と環境の見直し...

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異物混入その後

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ビニールテープ入り菓子パン事件をどうしたものかと考えた。ビニールを食べちゃったくらいでは何事も起こらないだろう。多分粛々と消化器を通過して(消化されずに)下水道へ。でも まあ そのままにしておけば次はパンの中から何が出てくるか分らない。注意を喚起してもらうため通報する事にしました。取りあえず喜多見商店街の公式サイトメールフォームに写真を添付してカクカクシカジカと書き送信しました。夕方になってもお返...

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