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食いしん坊

ガレット
蜂蜜シナモン

そば粉を水と卵で適当な固さにといてフライパンに
バターとオリーブオイルをひいて弱火で焼きます。
小麦粉のクレープの方が簡単で
そば粉の方が扱いにくいけれど栄養価が高いかな。

くるくると巻いて。
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こちらはトマトのスライスと溶けるチーズで。
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キヌア入り野菜スープ
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先日Mちゃんと電話会議(笑)した時にもちきびと玉ねぎじゃが芋とクレージーソルトで
スープ?おかゆ?私には全く想像がつかない料理なので早速作ってみました。
3種類の具じゃ寂しいので人参、えのきだけ、ピーマン、セロリ、トマト、じゃが芋、玉ねぎ
最後に茹でたほうれん草を彩りに。
もちきびがないので代わりにキヌアを入れて。
少しのクレージーソルトを入れるだけでとても美味しく出来ました。
お米より雑穀の方が体に良いそうです。
味が薄いので七味をかけると複雑になるかも。

お鍋で10分煮てから後はシャトルシェフに入れたまま夕方まで放置。
柔らかくおいしく炊けました。
娘達にもおすそ分け出来ました。
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ここからは外食ランチ
西武デパートレストラン街に昨年末お店を出した
美濃吉のワンランク安いバージョンのKICHI
オープンすぐ後が左側。1月が右側。
ちょっと見はそんなに変化はないようだけど
開店すぐはとても美味しかったのに
もう2度と行かないと思う。6人とも不味くて少なくなったと
同意見(笑
KICHI一汁三菜

小田急 トロアグロのトマトカレー
トロワグロ

伊勢丹新宿店 韓国料理 古家
ビビンバ
伊勢丹・古家

玉川高島屋の地下のおにぎり。
伊勢丹立川の地下のおにぎりより美味しい。
玉高 おにぎり

祖師谷の黒田珈琲のサンドイッチ
黒田珈琲
コーヒーもサンドイッチも美味しいが煙草の煙がちょっとね。
と言うところかしら。

新宿高島屋のブルーロータス
現在はサイアム セラドンと名前が変わったそうです。
新宿高島屋ベトナム

小田急ハルク 樓外樓飯店
樓外樓飯店

鎌倉の国家公務員宿舎でご馳走になったランチ。
国家公務員宿舎
食べないと生きてゆけないのだと思う今日この頃。
いろいろと頭を巡らすと、このような時代は続くのでしょうか。
地球 頑張れ!

| 食べ物 | 23:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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タケノコ頂きました。
しかも5本!うれしー。
有難う。
ジャンも見物にやって来ました。
左上にきれいな方の横顔が写ってます。
タケノコの大きさがよく分かります。
ジャンより重いよ。
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皮をむいて。
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教えていただいたように茶袋に糠を入れて茹でました。
糠があちこちに入らず後がとても楽ちんでした
_DSC8660.jpg
ご馳走さまでした。

| 食べ物 | 23:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お腹に収まるもの♪

今年は6キロ漬けました。

これははずれの低農薬な梅子ちゃん。
生協のものは実物とご対面しないで購入するので
良いとき、悪いときといろいろです。
実際小粒で緑色のまま来ました。
ざるに広げて追熟中に1/4使い物にならなくなりました。

良くないだろうとわずか1キロ注文した有機栽培の梅はとても素晴らしいのが~!

普通の梅(立派で大きいが農薬いっぱい)はスーパーで2キロ

そんなわけで今年もちまちまといや大事に頂きま~す。

これはお教室で描いたスイカ。パステル画ですが
油で描きたかったーーー。
瑞々しくないでしょ。粉を固めたパステルだもの。
すいか2015

玉川高島屋の地下 グラマシーニューヨークで食べたあんみつ。
美味しいでした。虎屋に負けないくらいに(`_´)ゞ
そうだ!ミッドタウンか伊勢丹本店へ行こう
かき氷もいいなー(笑
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新百合ヶ丘を開拓中に見つけたリリエンベルグのケーキ。
懐かしめのお味でした。
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こちらはローズマリーの会の打ち上げランチのデザート
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ヨーグルトにかけたのはゴマのようなチアシード。
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ビタミン
ミネラル(カルシウムと鉄分が多い)
タンパク質
食物繊維
抗酸化物質
植物栄養素
オメガ3
オメガ6
が ふくまれているらしい。
良いサイトが見つけられないのでこれでごめんなさい。

ヨーグルトに少し浸しておくとゲル化して食感はつるつるぷちぷち(笑
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あれも食べたいこれも食べたいの巻でした。

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異物混入その後の その後

今回のパンから異物事件の最終ご報告。
喜多見商店街振興組合と保健所に届けた次の日に以下のメールを頂きました。

突然のメール失礼いたします。
喜多見のパン屋ロワールの店主です。
本日、喜多見商店街振興組合に当店のパンに異物(ビニール)が混入していた
というメールが届いたという事を聞きました。
このことで、お客様に不快な思いをさせてしまい、大変申し訳ありませんでした。
今後、保健所の指導の下、製造工程と環境の見直しを行い、細心の注意を払って
パン製造に取り組む所存でおります。
つきましては、今回お買い上げ頂き、異物の混入していたパンの代金をご返金させて
いただきたいと思います。ご足労をおかけいたしますがご来店いただき、異物混入の
パンの代金の旨をお伝えください。
この度は、こちらの不手際でお客様に多大なご迷惑をおかけしたことを深くお詫びいたします。

ロワール店主

慇懃無礼なメールですね。お手本があるのかしら?

昨日世田谷保健所の食品衛生監視員の方から電話をいただきました。
ロワールへ行って原因を調べて下さったようです。

聞いて呆れました。
パンに混ぜ込むチョコレートは板状になっていて
ブルーのビニールで包んであるのだそうです。
そのビニールを切るのにいつもは裁ちばさみで切るのだけど
たまたま紛失してしまい、小さなはさみで切ったので
きれっぱしが混入してしまったとか。
いま裁ちばさみを注文しているんですって。

訳の判らない言い訳。
販売する食品を作っているのにその程度の注意力しか払っていない事が分かりました。

裁ちばさみはいったいどこへ行ったのでしょうね。
私だったらまず探します。


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異物混入その後

ビニールテープ入り菓子パン事件をどうしたものかと考えた。
ビニールを食べちゃったくらいでは何事も起こらないだろう。多分
粛々と消化器を通過して(消化されずに)下水道へ。

でも まあ そのままにしておけば次はパンの中から何が出てくるか分らない。
注意を喚起してもらうため通報する事にしました。
取りあえず喜多見商店街の公式サイトメールフォームに
写真を添付してカクカクシカジカと書き送信しました。
夕方になってもお返事来ないので保健所へ連絡。
世田谷保健所の対応はとても迅速で
今朝 食品衛生監視員の方がぶつを回収してゆきました。

その後パソコンメールを開いてみると
喜多見商店街の係りの方からお返事が来ていました。
ご迷惑をお掛けし、申し訳ありませんでした。また、ご指摘ありがとうございます。お店の方には、この件を伝えます。木曜日は定休日と思われるので、明日になります

文字色言いふらすだけです(^^;)☆\バキ

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