ゴボウと松の実のスープ

ゴボウ松の実お米鶏ガラスープ塩 エキストラバージンオリーブオイル☆ゴボウを薄くスライスして酢水にさらしてから よく炒めます。☆お米、松の実入れてざっとかき回して鶏がらのスープを入れます。塩を加えてあくをとりゴボウが柔らかくなるまで煮ます。飾り用に数枚ゴボウを取り分けておきます。冷ましてからミキサーでなめらかなピューレ状にします。お鍋にもどして塩で味を調えます。美味しくありませんでした(;;)もう少し改良の余地あり・なスープでした。

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