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真っ黒の焼け焦げピーマン

お昼の献立は温野菜サラダにしょう!
前日の夜にブロッコリー、インゲン、ニンジン、キヌサヤ
アスパラガスをそれぞれ1分半ほど茹でておく。
ササミも酒蒸しにして冷蔵庫にしまう。

次の朝ナスをキャノーラオイルで揚げる。
肉厚のカラーピーマンをトースターで(薄皮をむくために)
真っ黒になるまで焼くところをガスのグリルで焼いたら
全部真っ黒の炭になちゃった!
しょうがないので残っていたピーマンを茹でて
取り繕う(笑) 薄皮は当然剥けない

ドレッシングはバルサミコと米酢にちょこっとお砂糖と
イタリア製のドレッシングの素(ちょっとインチキ)
ナスを揚げているのでドレッシングにオリーブオイルを入れるのは
止めておく。

お吸い物と散らし寿司で出来上がり~。
散らし寿司の具は前夜に下ごしらえしておきました。

友達は舞台裏も知らずに(笑)
温野菜サラダをとっても気に入ってくれました。







AUTHOR: fubuki DATE: 05/18/2006 14:07:56 あれ、やっと入れた。
10時開門前から並んで待ってたのよ。
なのに、なかなか入れなくてね。
やっぱり、引越ししたのかな~って・・・
近くの整形へ行って骨密度の検査をして来ました。
薬の副作用もあって、ずーと治療を続けてるのよ。
だいぶよくなって来て安心しました。

野菜たっぷりのサラダおいしそう~
何時もいろいろ凝ってるのね~
ここへ伺うと、キッチンからいい~においがして来るみたい♪

| お料理 | 23:54 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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21日はお出かけ予定があるの~。22日も23日も25日もふさがっている~。
次の土曜って27日ね。空いてる~!!
群団のみなさんは下見、本番、ポンペイ展、北海道、コンサート、テニスと超お忙しそうです。
そういうわたくしめも6月初旬からは保育園のお迎えがあって忙しくなりそうです~。
今までのように遊べなくなるなぁ(残念!)

| アニー | 2006/05/20 00:11 | URL | ≫ EDIT















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